Vom Ladenröster zum Vertreiber von Spitzenkaffee
Kölner Vorreiter für fairen Spitzenkaffee
Was 2008 zunächst als Ladenrösterei mit dem Ziel begann, die Versorgung der 6 eigenen Kaffeehäuser & Restaurants mit selbstgeröstetem Kaffee zu gewährleisten, hat sich inzwischen zu einer Rösterei mit zwei Standorten entwickelt. Die Ladenrösterei liegt auf der Ausgehmeile der Kölnerinnen und Kölner an der Aachener Straße. Unter dem Namen moxxa.caffè | Die Rösterei wird hier eine Kaffeebar mit Bistro und Rösterei betrieben. Und wenn abends der Kaffee-Betrieb zum Ruhen kommt, finden die Gäste in stylischer Atmosphäre Gelegenheit, den Tag bei einem Glas Wein und einem frisch zubereiteten Gericht ausklingen zu lassen. Eine Besonderheit ist das viermal pro Jahr in Begleitung der Weinsommelière Claudia Stern ausgerichtete Winzer-Battle, bei dem die persönlich anwesenden Winzer ihre aktuellen Weine begleitet von einem Viergang-Menü vorstellen.
Aufgrund der stetig wachsenden Nachfrage und des steigenden Röstvolumens wurde klar, dass die Kaffeeproduktion ein größeres, professionelles Umfeld benötigt. Ein solches wurde im aufstrebenden Stadtteil Köln/Mülheim gefunden und seit Mitte 2019 betreiben die Eigner unter der Firmierung
moxxa.caffè | Im Carlswerk auf dem Gelände eines vormaligen Kabelbetriebes in modernem Industriedesign ein Zentrum für Kaffeeexpertise. Hier kann der Kaffeeliebhaber das ganze Spektrum des Kaffees kennen lernen; ob bei Besichtigung der Kaffeerösterei oder beim Genießen eines frisch gebrühten Kaffees an der Kaffeebar oder aber beim Besuch eines Kurses in der hauseigenen Kaffeeakademie, die den Betrieb im Herbst/Winter 2019 aufnehmen wird.
Moxxa.caffè vertreibt seinen Kaffee inzwischen bundesweit.
