Hoflädchen Ochsenschläger - Alle Produkte

Leckeres aus Lädchen und Landwirtschaft

Die Familie Ochsenschläger betreibt bereits seit 1677 Landwirtschaft in Biblis-Wattenheim, Sohn Siegbert tut es mittlerweile – nach einem Umweg – in der 10. Generation. Sein Unternehmen ist jedoch nicht mehr Landwirtschaft pur. Er setzt auf höchste Qualität statt auf Quantität, auf ausgefallene Lebensmittel und auf eine kleine Produktion zu einem etwas höheren Preis. Und das alles aus einer Hand. Hauptprodukt sind seine etwa 2000 Hühner, Hähnchen und
Puten, er züchtet aber auch Bunte Bentheimer und Birkshire Schweine und baut Kartoffeln und Getreide an. Neben dem Verkauf im Höflädchen an Stammkunden aus der Umgebung und aus der Ferne gehören mittlerweile Spitzenköche wie die Jeunes Restaurateurs zu seinen Abnehmern. Außerdem bietet der Hof Erholung für Feriengäste in Apartments in der umgebauten Scheune.

UNSER EINKORN

Hervorragender Geschmack

enthält viele Mineralstoffe wie z.B. Magnesium, Zink, Eisen, Kupfer und Aminosäuren. Das Einkornmehl hat eine gelbliche Farbe, ein nussiges Aroma und eignet sich für Backwaren aller Art.

1 kg
3€

UNSERE FREILAND-HÄHNCHEN

Ochsenschlägers Riedgockel

Unsere Freilandhähnchen sind französische langsam wachsende Hähnchenrassen. Durch das langsame Wachstum ist das Fleisch schön marmoriert und saftig.

1 Stück
ab 16€

UNSERE KARTOFFELN

Ausgefallene Sorten und Raritäten

Unsere Kartoffelraritäten sind z.B. Vitelotte, Blaue St. Galler, La Bonotte, Bamberger Hörnchen, Rote Emmalie und Adretta. Bei uns werden die Kartoffeln nach der Ernte von Hand verarbeitet.

1 kg
ab 2€

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