Rotwein / Weingut Knauß

Produktinformationen

• Ertrag: 55 l/a
• Rebsorten: 43 % Zweigelt/34 % Lemberger/23 % Merlot
• Lage: Strümpfelbach Altenberg, Schnait Sonnenberg/Altenberg
• Alter der Reben: 8-25 Jahre
• Vinifizierung: Maischegärung, Reifung in 300/500 L Holzfässern
• Boden: Bunter Mergel, Gipskeuper & Stubensandstein
• Zahlen: Restzucker 1,9 g/l, Säure 5,3 g/l
• Im Glas zeigt sich ein mittleres Purpurrot mit violetten Reflexen. Zusätzlich lässt sich eine hohe Viskosität wahrnehmen.
• In der Nase präsentiert sich ein ausgeprägtes Bouquet von Gewürzen wie schwarzer Pfeffer und Lakritze. Auch Bitterschokolade gesellt sich hinzu. Dann folgen intensive Noten von Süßkirschen - ein feiner Hauch von Flieder setzt dazu einen spannenden Eintrag.
• Am Gaumen präsentiert sich ein noch jugendliches Tannin gepaart mit einem eleganten Säurelift. Der Eindruck des Duftes wird am Gaumen eindrucksvoll bestätigt: Pfeffrige Anklänge und wieder Lakritze, dann tauchen Schlehen und Herzkirschen auf. Auch süße Gewürze sind erkennbar. Diese Vielfalt mündet in einem pikanten Finale.
• Eine gekonnte Cuvée mit exzellentem Trinkfluss und attraktiver Saftigkeit, die durch ein hervorragendes Preis- /Genussverhältnis punkten kann.
• Trinktemperatur: 16 °C
• Speisenempfehlung: Schwäbischer Zwiebelrostbraten, Rinderrouladen sowie Grillgerichte.
• Optimale Trinkreife: 2017 - 2021

Weinbeschreibung sowie Speisenempfehlung von Weinakademiker Dietmar Maisenhölder | VINOPHILIUM Stuttgart

Enthält Alkohol - Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz

Bestellinformationen

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Weingut Knauß GbR.
Nolten 2
71384 Weinstadt
Tel +49(0)7151 606345
www.weingut-knauss.com
info@weingut-knauss.com

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Rotwein / Weingut Knauß

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